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牧場レポート
| 木下牧場 こだわりの繁殖一貫経営 | ||
|---|---|---|
 |
牧場主 | 木下幸夫 |
| 所在地 | 滋賀県近江八幡市大中 | |
| 飼育頭数 | 100頭（子牛含む） | |
| コメント | 母牛は但馬にこだわり、100％自家繁殖で丹精込めて育てています。 | |
| 表彰歴 | 近江牛共進会、共励会入賞牛多数 | |
木下牧場 動画
木下牧場さんへは数え切れないほど足を運んでいるが、この日は特に寒かった。
牛もさぞ寒かろうと思ったが、聞くところによると牛にとってはちょうどいいらしい。
かえって夏場のほうが大変なようです。
さて、近江牛は滋賀県全域で肥育されているのですが、木下牧場さんは近江牛生産農家さんの中でも数少ない繁殖一環で肥育されている農家さんです。
家族愛から牛への想いまで語ってくれたご夫婦ですが、後継者も育っており大きな夢に向かってがんばっている姿は見るものに勇気を与えてくれます。
また当店では、木下さんとの協業で、「近江牛専門店がを極めたカレー」や「近江牛 丼」など、様々な企画商品も生まれています。
木下牧場の若い後継者2人による牛飼いの様子や牛に賭ける想いなどをご覧いただけます。
まだまだ荒削りではありますが、いまどきの若者という言葉が適しているかどうか分かりませんが、しっかりと両親の想いを受け継いで、
牛と共にこれから過ごしていく意気込みを感じていただけるかと思います。
