和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

八田牧場さんといえば、なんといっても近畿東海北陸連合肉牛共進会において、チャンピオン牛を2度も輩出しているすばらしい農家さんです。
肥育頭数こそ少なめですが、それは目の行き届く肥育頭数で1頭1頭に愛情をたっぷり注ぎたいからなのです。
水や飼料にもこだわり、牛が育つ環境にも配慮されています。
そしてなんといってモーツァルトが流れる牛舎は、牛たちのストレス軽減にも繋がっているようです。
動画では八田さんご夫妻の温かい人柄、そして近江牛にかける熱い想いをご覧いただくことが出来ます。

• Ｑ．和牛に力を入れ始めたのはいつからですか？
• Ｑ．どのようなことに気をつけて飼育していますか？
• Ｑ．素牛はどこから導入していますか？
• Ｑ．牧場、飼料、なんでも結構です。自慢できるところをお教えください。
• Ｑ．牛の排出物はどうしていますか？
• Ｑ．いままででいちばんうれしかったことはなんですか？
• Ｑ．いちばん辛かったこと、苦しかったことは？
• Ｑ．この仕事にかける思いや夢、今後についてお聞かせください。
• Ｑ．当店のお客様にメッセージをお願いします。