和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

今月の牛飼いを更新しました

Fri, 23 Dec 2011 15:50:04 +0900

今月の牛飼いは、近江八幡市大中の八田牧場さんです。八田仁左衛門さんは、奥さんの喜代美さんと2人三脚でたくさんの牛たちを肥育しています。子牛は宮崎や熊本をはじめとする全国の子牛市場から導入しています。八田さんといえば、ブランド和牛の日本一を決める大会といっても過言ではない、近畿東海北陸連合肉牛共進会において2度もチャンピオン牛を輩出しています。県内予選を通過するだけでも大変なのに本線において2度のチャンピオン牛はすばらしい実績です。近江牛の共進会など、過去のコンテストを遡っても数々の優秀牛を輩出している八田さんですが、今後の目標は、息子さんに跡を継いでもらいさらに飛躍したおいしい肉牛作りを目指したいと熱く語っていただきました。八田さんの人柄や牛たちが育つ環境などリアルにご覧ください。

取扱い牛肉の安全性について

Wed, 05 Oct 2011 10:55:23 +0900

（滋賀県畜産課のホームページより抜粋）これまで検査した県内産の牛肉からは、放射性ヨウ素および放射性セシウムは検出されず、安全が確認されています。滋賀県では、環境（水、大気など）の放射性物質汚染はなく、畜産農家での汚染稲わらの流通・使用実績もないことから、滋賀県産牛肉は安全です。しかし、放射性物質に汚染された牛肉が全国的に流通していたことから、消費者みなさまの牛肉に対する不安が高まっています。このため、近江牛をはじめとする滋賀県産牛肉を、安心して召し上がっていただくため、県内の全ての農場を対象とした「全戸検査」を行っています。

牧場レポート～藤井牧場編～

Mon, 05 Jul 2010 19:35:16 +0900

牧場レポート～後藤牧場編～

Mon, 05 Jul 2010 19:23:38 +0900

後藤牧場の動画レポートをアップしました

Sun, 04 Jul 2010 20:00:29 +0900

木下牧場第2弾の動画をアップしました

Sat, 03 Jul 2010 20:07:19 +0900

藤井牧場の動画を更新しました

Fri, 02 Jul 2010 20:09:34 +0900

今月の牛飼いを更新しました

Thu, 01 Jul 2010 20:11:54 +0900

今月の牛飼いは藤井牧場さんをピックアップしました。

牧場レポート～田井中牧場編～

Sat, 22 May 2010 19:16:41 +0900

牧場レポート～橋場牧場編～

Sat, 22 May 2010 19:06:22 +0900

牧場レポート～澤井牧場編～

Wed, 07 Apr 2010 21:05:57 +0900

牧場レポートを追加しました

Mon, 05 Apr 2010 16:01:59 +0900

拝藤牧場さんの牧場レポートを追加しました。

牧場レポート〜拝藤牧場編〜

Mon, 05 Apr 2010 15:26:18 +0900

今月の牛飼いを更新しました

Sat, 03 Apr 2010 10:32:22 +0900

新年度ということもあり、街では真新しいスーツに身を包んだ新入社員を多くみかけます。もちろん牧場ではそんなことは一切関係なく、いつものように牛たちに餌をやり、病気やケガに注意しながら日々の管理に努めます。4月の牛飼いは、東近江市の井ノ口牧場さんです。

リニューアルしました

Thu, 25 Mar 2010 20:00:51 +0900

長らくご愛顧いただいておりました「牛店動画CLUB」を牧場チャンネルとしてリニューアルしました。いままでどおり動画を中心にした内容をはいしんしていきますが、今後は特に近江牛生産農家さんのレポートやセリの様子、日本各地の子牛市場での買い付けの様子など、牛にまつわる様々な動画を配信していきます。