2008年10月02日

美奈ちゃん出荷の近江牛

9月18日にセリにて落札した近江牛からロース肉を捌きました。出荷者は木下牧場の長女、美奈ちゃんで現在、家業を継ぐために農業短大で勉強中。色、キメ、脂質、申し分のないすばらしい仕上がり具合です、