当サイトについてご意見・ご質問などがございましたらお気軽にお尋ねください。
取材や写真、雑誌掲載も快くお引き受けいたします。

牧場チャンネルTOP  >  新着情報
新着情報
木下さんのロース

2月4日に落札した木下さんのロースです。等級はA-４です。胸最長筋面積：53、バラの厚さ：6.7、皮下脂肪1.4、歩留基準値74.6です。非常によく飼いこんでいて肉質と脂質のバランスがよく、木下さんのロースらしく細かなサシがあっさりとした食感が期待できます。

ページトップへ