和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

第2回近江牛枝肉共進会で落札した木下牧場さんのロース肉です。いつもは小ぶりの枝肉が多い木下さんですが、今回は枝肉重量525.5kgと大きく、格付けもA5、BMS9という出来栄えでした。霜降りでもあっさりしていると定評のある木下さんの肉ですが、今回も期待を裏切ることなくいつもより1枚多く食べていただける仕上がり具合となっております。