2007年08月30日

木下さんのロース肉(音声入り)

セリでの落札からちょうど1週間がたちました。ほどよく熟成もすすみ、これからが食べごろです。木下さんのお肉の特徴でもある、細かなサシとややクリームがかった脂質、そしてなによりもこのサシにしてこの“あっさり感”、ホントにいくら食べても胃もたれしない、すばらしいお肉です。
クリック