和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

4月24日のセリで落札した松井牧場出荷の枝肉からロースを捌いたところです。格付けはA4でBMSは６です。BMSにつきましてはこちらをご覧ください。
試食の感想ですが、やはりこれぐらいのサシが食べやすく、食感もマイルドで後味が非常に良いです。
胃もたれすることもなく、満足して締めくくることができます。普段あまりお肉を食べない方にこそおススメしたいですね。