和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

木下牧場さんへは数え切れないほど足を運んでいるが、この日は特に寒かった。牛もさぞ寒かろうと思ったが、聞くところによると牛にとってはちょうどいいらしい。かえって夏場のほうが大変なようです。さて、近江牛は滋賀県全域で肥育されているのですが、木下牧場さんは近江牛生産農家さんの中でも数少ない繁殖一環で肥育されている農家さんです。家族愛から牛への想いまで語ってくれたご夫婦ですが、後継者も育っており大きな夢に向かってがんばっている姿は見るものに勇気を与えてくれます。また当店では、木下さんとの協業で、「近江牛専門店がを極めたカレー」や「近江牛 丼」など、様々な企画商品も生まれています。