和牛| 牛肉 |動画 [牧場チャンネル]

近江牛は松阪牛や神戸牛と並び、日本三大和牛と呼ばれています。約４００年の歴史がある近江牛 は滋賀県全域で肥育されているのですが、映像は近江八幡市大中の藤井牧場さんをレポートしたものです。藤井さんは、近江牛生産農 家の中でも数少ない繁殖一環で肥育されている農家さんです。牛の命をいただいて生活しているという藤井さん、その想い溢れる牛飼 いの様子をご覧ください。