2009年06月07日
木下牧場のなかまるさん
血統は美津照×北国7の8、飼料を改良した第一弾の枝肉で、かなり期待したが格付け等級はA4、BMSは5といたって普通。肉質は問題なく、味は良い。赤身好きにこそ食べていただきたいです。
特に霜降り系のロースは、こってり感がなく、赤身のようなあっさり感が美味。
- by
- at 13:23
最近のエントリー
2009年06月07日
血統は美津照×北国7の8、飼料を改良した第一弾の枝肉で、かなり期待したが格付け等級はA4、BMSは5といたって普通。肉質は問題なく、味は良い。赤身好きにこそ食べていただきたいです。
特に霜降り系のロースは、こってり感がなく、赤身のようなあっさり感が美味。